Ресторанный бизнес (город-миллионник, средний+ сегмент)

- Заполняемость проседала в будни, высокая зависимость от агрегаторов доставки, слабая CRM-коммуникация.

Цели: увеличить долю прямых заказов и бронирований, выровнять трафик по дням недели, поднять средний чек и повторные визиты.

Подход (комплексный маркетинг)

- Стратегия и позиционирование: аудит аудитории и конкурентов, уточнение ценностного предложения для разных кластеров (бизнес-ланч, вечерние компании, семейные бранчи).

- Креатив и контент: обновление визуальной матрицы, фуд-фото и короткие видео; UGC-механики с простыми сценариями.

- Локальный перформанс: геофенсинг 1,5–3 км, Яндекс Директ по near-me и бренд-запросам, VK Ads, Telegram Ads; промо в картах и навигации.

- ORM и рейтинги: оперативная работа с отзывами (SLA до 24 часов), сценарии обработки негатива, карточки в Яндекс/Google с расписаниями, меню и ценами.

- SEO и карточки заведений: локальное SEO, схема меню, микроразметка, агрегаторы каталогов.

- CRM и удержание: RFM-сегментация, триггерные рассылки (email/SMS/мессенджеры) по поведенческим сценариям, программа лояльности с уровнями и бонусами.

- O2O: промо-акции с бизнес-центрами и фитнес-клубами рядом, спецменю для будней, ивенты с локальными инфлюенсерами.

- Аналитика: сквозная атрибуция (рез. система + call tracking + QR-метки), GA4/Метрика, дашборды KPI.

Ключевые результаты за 6 месяцев

- Заполняемость в будни: +30–40% (по бронированиям и посадкам).

- Доля прямых заказов в доставке: рост с ~15–20% до 35–45%.

- Средний чек: +8–12% за счет бандлов и апселов.

- CAC по брони: снижение на 25–35%.

- Повторные визиты 90 дней: +10–15 п.п.

- Рейтинг на картах: рост с ~4,2 до ~4,6; объем отзывов +60–80%.

- ROAS перформанс-медиа: 3,5–4,5х (по атрибуции last non-direct click).