«Дают ли агентства какие-то гарантии или хотя бы прогнозы по органическим просмотрам вирусных роликов?»

Это зависит от самого агентства и конкретных договоренностей. Кто-то даёт гарантии, кто-то нет. В целом дать точный прогноз именно по органическим просмотрам роликов практически нереально. Можно спрогнозировать примерное количество, но, чтобы видео стало вирусным, нужно соблюсти множество нюансов: сценарий, правильно выстроенный свет, call to action, грамотный монтаж и т. д. В первую очередь ролик должен заинтересовать вашего потенциального клиента и мотивировать его досмотреть до конца.

Относительно недавно искала подрядчиков для подобной задачи и не нашла таких, которые бы давали гарантии по вирусным охватам. Только по платным. И причина здесь не только и не столько в компетенциях агентств, сколько в совокупности факторов, на некоторые из которых агентство не в силах повлиять. Ярким примером таких факторов является новостная повестка.