Внедрение ПО (видеоаналитика) на пищевом производстве

Нужно внедрить на пищевом производстве видеоаналитику. Если есть готовые ПО, которые возможно доработать под наши процессы, готовы рассмотреть.
Вводные: производство пельменей (автомат) и ручная лепка вареников, 500 кв м, 5 цехов.
Цель — как минимум проверять сотрудников на наличие СИЗ, нахождения на рабочем месте, проверка соблюдения технологии мойки инвентаря, поверхностей лепки.
Отправлять уведомления, выгружать аналитику при необходимости.