SMM и PR для сушибара на доставку в Ереване

Мы открываем сушибар. Он будет на доставку, поэтому всё, чем мы можем привлечь клиента, это инстаграмом*, брендом и хорошей репутацией (оценки/отзывы/рекомендации).
Для этого нам нужно грамотное позиционирование в сети и правильная работа с клиентом и аудиторией.
За неимением опыта работы в смм и pr хотели бы обратиться за помощью специалистов.

Сушибар планируется в mid-premium сегменте, исходя из этого, нужно показать отличие от большинства сушибаров в Ереване.
Наш шеф имеет огромный опыт работы в паназиатской кухне, и мы хотели бы показать ереванской публике его авторский подход.