Курочкин Илья 
Тендеры и лиды
Информация
CRM отвечает за отношения с гостем: кто он, что заказывал, как часто возвращается, какие предложения ему отправлять. SRM охватывает всю операционку изнутри: как принимается заказ, как работает кухня, как назначается курьер, что происходит со складом.
Ресторану доставки недостаточно только одного из двух. CRM без операционного ядра – это красивая база контактов, которая не влияет на скорость и точность. SRM без клиентского блока – это отлаженный конвейер, который не умеет удерживать гостей. Работает только связка, желательно в одном интерфейсе.
Заказы не пропадают в никуда – они теряются в местах, где одна система передает данные другой. Агрегатор отправил заказ в одно окно, звонок оператора записан в другом, сайт ведет в третье. Повар видит только часть картины. Курьер уже стоит, а блюдо еще не готово. Аналитику собирают вручную раз в неделю.
Это не проблема персонала. Это проблема архитектуры. Система, где все данные изначально живут в одном месте, физически не дает заказу потеряться.
Монолитные ресторанные платформы строились под доставку с нуля: один интерфейс, одна база, никаких швов между модулями. Кухня знает, когда приедет курьер. Курьер знает реальное время готовности. Аналитика обновляется в реальном времени. Минус – серьезный переход, не имеет смысла ради одной функции. Оптимальны для сетей и dark kitchen с высоким потоком заказов.
CRM с логистическим модулем – это клиентские системы, которые со временем обросли функцией диспетчеризации. Работа с базой хорошая, старт быстрый. Но кухня в такие системы встроена плохо, а при росте нагрузки начинаются сбои. Подходят небольшим точкам с умеренным объемом.
Универсальные CRM с ресторанными надстройками – это когда берут платформу общего назначения и допиливают ее под нужды доставки. Гибко, но каждая интеграция – потенциальный источник поломки. Обновление базовой платформы ломает надстройку. Поддержка обходится дорого. Имеет смысл только при нестандартных требованиях, которые специализированные решения не закрывают.
Наша система сама подберет вам исполнителей на услуги, связанные с разработкой сайта или приложения, поисковой оптимизацией, контекстной рекламой, маркетингом, SMM и PR.
Заполнить заявку
13691 тендер
проведено за восемь лет работы нашего сайта.
Единая база данных. Если для получения полной картины нужно открывать несколько систем или делать выгрузки – это не единая база, это иллюзия порядка.
Все каналы в одном окне. Сайт, приложение, агрегаторы, телефон – заказы должны попадать в один интерфейс в одинаковом формате. Ручной перенос данных – источник ошибок.
Кухня и курьеры работают в связке. Повар должен получать сигнал к приготовлению с учетом времени прибытия курьера. Курьер – задание с учетом реальной готовности блюда. Без этой синхронизации горячая еда остывает в ожидании.
Назначение курьеров без диспетчера. Автоматическая маршрутизация по местоположению и загрузке убирает человеческий фактор из критического процесса.
Статус заказа для гостя. Когда человек видит каждый этап на экране телефона, он не звонит в ресторан и не пишет гневный отзыв из-за неизвестности.
Лояльность внутри платформы. Бонусы и персональные предложения, реализованные через сторонний сервис, не видят поведение гостя целиком. Данные остаются разрозненными.
Аналитика без задержки. Отчет за вчера не помогает исправить проблему сегодня. Нужны дашборды, которые показывают происходящее прямо сейчас.
Централизованное управление сетью. Несколько точек без единого кабинета – это несколько отдельных бизнесов, которые сложно сравнивать и контролировать.
Быстрый старт и живая поддержка. Внедрение дольше месяца – это отложенный результат. Первые недели в новой системе всегда самые сложные, поставщик должен быть доступен.
Операционная основа: единая база, все каналы в одном окне, синхронизация кухни и курьеров, автоматическая маршрутизация, прозрачный статус для гостя.
Клиентский блок: профили и история заказов, сегментация, бонусная программа, персональные коммуникации, автоматический сбор обратной связи.
Аналитика: дашборды в реальном времени, разбивка по точкам и каналам, тепловая карта спроса, уведомления об отклонениях.
Условия внедрения: запуск до 30 дней, обучение персонала в комплекте, поддержка после старта, реальные кейсы с цифрами – не обещания.
Несколько сигналов, которые говорят о проблеме еще до подписания договора: поставщик показывает демо по скрипту и уходит от конкретных вопросов, нужные интеграции требуют отдельной разработки, важные функции запланированы на следующий квартал, стоимость внедрения в разы превышает стоимость подписки, поддержка после запуска оформляется отдельным договором.
Goulash.Tech – платформа, где CRM и SRM изначально спроектированы как одно целое. Заказы со всех каналов поступают в единое рабочее пространство. Бланк загрузки управляет очередностью на кухне. Курьеры назначаются без диспетчера. Гость видит статус в реальном времени. BI-аналитика обновляется без задержек.
У клиентов платформы время доставки сокращается с 87 до 51 минуты, время приготовления – с 60 до 32 минут, доля прямых заказов вырастает с 27% до 68%, выручка растет на 29% в год. Более 800 точек в 150 городах, свыше 1,3 миллиона заказов в месяц, средняя оценка приложения – 4,8.
Переход занимает 21 день. Команда сопровождает от настройки до первых заказов в новой системе.
